Obitelj Grgurić već se niz godina bavi ugostiteljstvom. Josip i Marijana Grgurić vlasnici su caffe bara Camel u Novoj Gradiški, a njihovim, ugostiteljskim stopama, odlučila je krenuti i kći Karmen Grgurić.

Nakon što je završila ugostiteljsku školu u Opatiji i nekoliko godina usavršavala zanat radeći u sezoni, odlučila je da je vrijeme za pokrenuti nešto svoje.

Znajući da nije nimalo lako biti poduzetnik, Karmen je uz pomoć svoje obitelji otvorila 3B Bistro Bar Barun u Cerniku nastavljajući tako tradiciju dobro poznatog cerničkog Baruna.
„Željeli smo sačuvati staro ime. Ono je imalo neku svoju tradiciju i Barun je bio poznat i prije, najviše po dobrim pizzama. Mi smo tu tradiciju željeli nastaviti. Tako se i sada u našoj ponudi nalaze pizze, tortille, jela s roštilja, a u planu nam je svakako i proširiti ponudu. Za sada se brinemo da hrana bude ukusna i kvalitetna, ali cijenom pristupačna svima.“ – naglasila je Karmen Grgurić.

Ući u poduzetničke vode, priznaje, nije bila laka odluka, ali uz podršku i savjete svoje obitelji odlučila je zakoračiti u taj svijet.
„Bilo je straha. Puno je papirologije, puno pripreme, od kupovine uređaja, adaptacije prostora. Puno vremena, novca i truda je uloženo. Još se učimo voditi poslovanje, ali nadam se da ćemo uspjeti. Zaista želimo našim sugrađanima ponuditi ukusnu hranu i mjesto u koje će uvijek rado navratiti i zato ćemo se nastaviti truditi.“ – ističe Karmen.

Pomoć će joj, također, biti i njezin mlađi brat Ivan koji se školuje za kuhara, a možda im se pridruži i njezina sestra, pa u šali kaže da im je ugostiteljstvo jednostavno u krvi: „Ne možemo od toga pobjeći.”

U tijeku je i uređenje velike sale u sklopu objekta koja će moći primiti do 50 ljudi, a poslužit će za razne proslave i prigode. Općenito, naglašava ova mlada poduzetnica, primarno su se fokusirali na kvalitetu hrane koju poslužuju i ugodan ambijent u kojem će se svaki gost osjećati kao kod kuće i rado vratiti.

3B Bistro Bar Barun možete posjetiti na dobro poznatoj adresi Školska 8, Cernik i uživati u njihovim slasnim delicijama, a za dostavu hrane i sve druge informacije nazovite ih na broj telefona 035/277-043.